Zemāk ir sastāvs pārtikas (Zobakmens mērce, laša tartars, skābs krējums - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 185,47 kcal 776,20 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 14,44 g | 71 % |
| Ogļhidrāts | 1,37 g | 2 % |
| Proteīns | 12,08 g | 27 % |
| Cukurs | 1,12 g | |
| Piesātinātie tauki | 6,56 g | |
| Sāls | 1549,93 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 82,79 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 3,06 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 7,98 mg |
| ciete, kopējais | 0,25 g |
| cinks | 0,33 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 1,12 g |
| d vitamīns | 4,95 ug |
| dzelzs, kopējais | 0,38 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 0,98 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 776,20 kJ |
| folāta, kopējais | 16,69 ug |
| fosfors | 132,50 mg |
| fruktoze | 0,25 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 0,27 g |
| holesterīna (gc) | 52,25 mg |
| jodīds (jods) | 20,85 ug |
| k vitamīna, kopējais | 9,00 ug |
| kalcijs | 28,06 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 306,00 ug |
| kālijs | 258,49 mg |
| laktoze | 0,44 g |
| magnijs | 16,96 mg |
| maltoze | 0,00 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 4,24 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 6,55 mg |
| nātrijs | 608,30 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 1,37 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,82 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 0,07 g |
| proteīns, kopējais | 12,08 g |
| riboflavīna | 0,14 mg |
| saharoze | 0,15 g |
| selēns, kopējais | 14,15 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 4,41 mg |
| sāls | 1549,93 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 530,40 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 214,72 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 264,71 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 665,18 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 1,43 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 0,65 g |
| taukskābes, kopējais | 13,18 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 4,32 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 6,56 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 2,12 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,17 g |
| tauku, kopējā | 14,44 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,11 mg |
| triptofāns | 138,30 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,48 mg |
| šķiedra, kopējais | 0,34 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 0,13 g |