Zemāk ir sastāvs pārtikas (Ziemeļbriedis aknas steiks - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 162,05 kcal 678,44 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 9,17 g | 52 % |
| Ogļhidrāts | 6,76 g | 15 % |
| Proteīns | 13,83 g | 33 % |
| Cukurs | 0,82 g | |
| Piesātinātie tauki | 2,21 g | |
| Sāls | 1550,07 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 9836,37 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 39,41 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 18,34 mg |
| ciete, kopējais | 5,94 g |
| cinks | 5,45 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 0,82 g |
| d vitamīns | 0,69 ug |
| dzelzs, kopējais | 18,53 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 1,70 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 678,44 kJ |
| folāta, kopējais | 549,70 ug |
| fosfors | 277,30 mg |
| fruktoze | 0,30 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 0,31 g |
| holesterīna (gc) | 136,46 mg |
| jodīds (jods) | 37,60 ug |
| k vitamīna, kopējais | 16,06 ug |
| kalcijs | 13,12 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 544,40 ug |
| kālijs | 443,93 mg |
| laktoze | 0,02 g |
| magnijs | 25,58 mg |
| maltoze | 0,00 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 11,16 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 11,96 mg |
| nātrijs | 608,35 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 6,76 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,26 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 0,22 g |
| proteīns, kopējais | 13,83 g |
| riboflavīna | 2,23 mg |
| saharoze | 0,20 g |
| selēns, kopējais | 49,01 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 40,40 mg |
| sāls | 1550,07 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 1601,86 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 583,30 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 23,34 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 26,10 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,72 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 1,81 g |
| taukskābes, kopējais | 8,64 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 3,74 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 2,21 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 2,55 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,06 g |
| tauku, kopējā | 9,17 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,28 mg |
| triptofāns | 220,80 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,60 mg |
| šķiedra, kopējais | 0,60 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 0,48 g |