Zemāk ir sastāvs pārtikas (Skābu kāpostu / kāpostiem - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 27,96 kcal 117,62 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 0,19 g | 0 % |
| Ogļhidrāts | 4,30 g | 80 % |
| Proteīns | 1,07 g | 20 % |
| Cukurs | 4,29 g | |
| Piesātinātie tauki | 0,02 g | |
| Sāls | 870,93 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 31,89 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 0,00 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 33,43 mg |
| ciete, kopējais | 0,01 g |
| cinks | 0,19 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 4,29 g |
| d vitamīns | 0,00 ug |
| dzelzs, kopējais | 0,38 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 0,06 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 117,62 kJ |
| folāta, kopējais | 26,82 ug |
| fosfors | 37,50 mg |
| fruktoze | 1,83 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 1,79 g |
| holesterīna (gc) | 0,00 mg |
| jodīds (jods) | 22,72 ug |
| k vitamīna, kopējais | 34,00 ug |
| kalcijs | 39,14 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 590,00 ug |
| kālijs | 300,02 mg |
| laktoze | 0,00 g |
| magnijs | 13,27 mg |
| maltoze | 0,00 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 0,38 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 0,70 mg |
| nātrijs | 341,81 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 4,30 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,23 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 0,86 g |
| proteīns, kopējais | 1,07 g |
| riboflavīna | 0,05 mg |
| saharoze | 0,67 g |
| selēns, kopējais | 1,31 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 14,78 mg |
| sāls | 870,93 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 30,09 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 42,77 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,04 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 0,03 g |
| taukskābes, kopējais | 0,11 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 0,01 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 0,02 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 0,08 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,00 g |
| tauku, kopējā | 0,19 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,06 mg |
| triptofāns | 18,80 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,14 mg |
| šķiedra, kopējais | 2,05 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 1,10 g |