Zemāk ir sastāvs pārtikas (Rudzu maize, pilngraudu rudzu, tumši kviešu milti, rūpniecības - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 247,37 kcal 1035,50 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 1,49 g | 4 % |
| Ogļhidrāts | 45,23 g | 83 % |
| Proteīns | 7,73 g | 13 % |
| Cukurs | 1,42 g | |
| Piesātinātie tauki | 0,18 g | |
| Sāls | 1274,00 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 0,36 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 0,00 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 0,00 mg |
| ciete, kopējais | 43,81 g |
| cinks | 2,23 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 1,42 g |
| d vitamīns | 0,00 ug |
| dzelzs, kopējais | 2,48 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 0,80 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 1035,50 kJ |
| folāta, kopējais | 30,00 ug |
| fosfors | 238,10 mg |
| fruktoze | 0,17 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 0,23 g |
| holesterīna (gc) | 0,00 mg |
| jodīds (jods) | 21,78 ug |
| k vitamīna, kopējais | 4,30 ug |
| kalcijs | 26,38 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 165,50 ug |
| kālijs | 337,19 mg |
| laktoze | 0,00 g |
| magnijs | 72,24 mg |
| maltoze | 0,39 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 0,71 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 2,01 mg |
| nātrijs | 500,00 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 45,23 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,00 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 1,60 g |
| proteīns, kopējais | 7,73 g |
| riboflavīna | 0,15 mg |
| saharoze | 0,63 g |
| selēns, kopējais | 4,24 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 69,70 mg |
| sāls | 1274,00 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 594,44 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 85,17 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,09 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 0,59 g |
| taukskābes, kopējais | 1,07 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 0,21 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 0,18 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 0,68 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,00 g |
| tauku, kopējā | 1,49 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,20 mg |
| triptofāns | 89,00 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,13 mg |
| šķiedra, kopējais | 10,00 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 8,19 g |