Zemāk ir sastāvs pārtikas (Rudzu maize, pilngraudu rudzu, ar zemu nātrija - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 241,40 kcal 1010,98 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 1,47 g | 4 % |
| Ogļhidrāts | 44,75 g | 84 % |
| Proteīns | 6,86 g | 11 % |
| Cukurs | 7,55 g | |
| Piesātinātie tauki | 0,17 g | |
| Sāls | 708,29 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 0,27 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 0,00 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 0,00 mg |
| ciete, kopējais | 37,21 g |
| cinks | 1,67 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 7,55 g |
| d vitamīns | 0,00 ug |
| dzelzs, kopējais | 1,99 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 0,61 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 1010,98 kJ |
| folāta, kopējais | 48,10 ug |
| fosfors | 178,50 mg |
| fruktoze | 1,99 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 2,29 g |
| holesterīna (gc) | 0,00 mg |
| jodīds (jods) | 21,27 ug |
| k vitamīna, kopējais | 3,08 ug |
| kalcijs | 28,98 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 124,50 ug |
| kālijs | 310,63 mg |
| laktoze | 0,00 g |
| magnijs | 59,25 mg |
| maltoze | 0,29 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 0,71 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 1,77 mg |
| nātrijs | 277,98 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 44,75 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,00 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 1,40 g |
| proteīns, kopējais | 6,86 g |
| riboflavīna | 0,12 mg |
| saharoze | 2,97 g |
| selēns, kopējais | 3,30 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 58,68 mg |
| sāls | 708,29 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 521,92 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 74,89 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,07 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 0,52 g |
| taukskābes, kopējais | 0,99 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 0,19 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 0,17 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 0,63 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,00 g |
| tauku, kopējā | 1,47 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,15 mg |
| triptofāns | 70,70 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,14 mg |
| šķiedra, kopējais | 9,90 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 6,99 g |