Zemāk ir sastāvs pārtikas (Rudzu maize, kartupeļu rudzu maize - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 248,09 kcal 1038,36 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 0,97 g | 0 % |
| Ogļhidrāts | 49,90 g | 89 % |
| Proteīns | 6,43 g | 11 % |
| Cukurs | 8,44 g | |
| Piesātinātie tauki | 0,16 g | |
| Sāls | 1205,60 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 0,47 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 0,00 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 2,17 mg |
| ciete, kopējais | 41,14 g |
| cinks | 1,17 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 8,44 g |
| d vitamīns | 0,00 ug |
| dzelzs, kopējais | 1,55 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 0,38 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 1038,36 kJ |
| folāta, kopējais | 38,79 ug |
| fosfors | 135,20 mg |
| fruktoze | 2,37 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 2,63 g |
| holesterīna (gc) | 0,00 mg |
| jodīds (jods) | 4,99 ug |
| k vitamīna, kopējais | 2,16 ug |
| kalcijs | 25,62 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 83,20 ug |
| kālijs | 316,34 mg |
| laktoze | 0,00 g |
| magnijs | 45,76 mg |
| maltoze | 0,36 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 0,96 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 1,84 mg |
| nātrijs | 473,16 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 49,90 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,24 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 0,98 g |
| proteīns, kopējais | 6,43 g |
| riboflavīna | 0,10 mg |
| saharoze | 3,09 g |
| selēns, kopējais | 4,34 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 39,24 mg |
| sāls | 1205,60 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 366,06 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 39,91 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,04 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 0,37 g |
| taukskābes, kopējais | 0,68 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 0,11 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 0,16 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 0,41 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,00 g |
| tauku, kopējā | 0,97 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,10 mg |
| triptofāns | 72,30 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,13 mg |
| šķiedra, kopējais | 5,21 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 4,06 g |