Zemāk ir sastāvs pārtikas (Rudzu maize, 51% rudzu - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 250,00 kcal 1046,29 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 1,33 g | 4 % |
| Ogļhidrāts | 46,97 g | 83 % |
| Proteīns | 7,88 g | 13 % |
| Cukurs | 1,06 g | |
| Piesātinātie tauki | 0,16 g | |
| Sāls | 1185,98 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 0,33 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 0,00 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 0,00 mg |
| ciete, kopējais | 45,91 g |
| cinks | 1,76 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 1,06 g |
| d vitamīns | 0,00 ug |
| dzelzs, kopējais | 2,01 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 0,61 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 1046,29 kJ |
| folāta, kopējais | 36,32 ug |
| fosfors | 189,40 mg |
| fruktoze | 0,17 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 0,18 g |
| holesterīna (gc) | 0,00 mg |
| jodīds (jods) | 5,07 ug |
| k vitamīna, kopējais | 3,25 ug |
| kalcijs | 23,58 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 159,00 ug |
| kālijs | 275,89 mg |
| laktoze | 0,00 g |
| magnijs | 56,75 mg |
| maltoze | 0,25 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 0,56 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 1,85 mg |
| nātrijs | 465,46 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 46,97 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,00 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 1,37 g |
| proteīns, kopējais | 7,88 g |
| riboflavīna | 0,12 mg |
| saharoze | 0,46 g |
| selēns, kopējais | 4,42 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 60,39 mg |
| sāls | 1185,98 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 531,96 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 68,46 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,07 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 0,53 g |
| taukskābes, kopējais | 0,94 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 0,17 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 0,16 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 0,60 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,00 g |
| tauku, kopējā | 1,33 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,15 mg |
| triptofāns | 89,20 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,12 mg |
| šķiedra, kopējais | 8,11 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 6,54 g |