Zemāk ir sastāvs pārtikas (Pastinaks, vārīta bez sāls - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 64,77 kcal 271,57 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 0,41 g | 0 % |
| Ogļhidrāts | 12,04 g | 100 % |
| Proteīns | 0,51 g | 0 % |
| Cukurs | 5,71 g | |
| Piesātinātie tauki | 0,02 g | |
| Sāls | 2,08 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 0,25 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 0,00 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 13,27 mg |
| ciete, kopējais | 6,33 g |
| cinks | 0,92 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 5,71 g |
| d vitamīns | 0,00 ug |
| dzelzs, kopējais | 0,71 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 0,84 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 271,57 kJ |
| folāta, kopējais | 62,14 ug |
| fosfors | 91,80 mg |
| fruktoze | 0,51 g |
| glikoze | 0,82 g |
| holesterīna (gc) | 0,13 mg |
| jodīds (jods) | 1,02 ug |
| k vitamīna, kopējais | 1,47 ug |
| kalcijs | 47,96 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 29,50 ug |
| kālijs | 602,04 mg |
| laktoze | 0,00 g |
| magnijs | 29,59 mg |
| maltoze | 0,00 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 0,71 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 0,86 mg |
| nātrijs | 0,82 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 12,04 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,49 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 1,73 g |
| proteīns, kopējais | 0,51 g |
| riboflavīna | 0,07 mg |
| saharoze | 4,39 g |
| selēns, kopējais | 0,43 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 27,55 mg |
| sāls | 2,08 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 24,92 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 36,49 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,04 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 0,03 g |
| taukskābes, kopējais | 0,09 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 0,01 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 0,02 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 0,06 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,00 g |
| tauku, kopējā | 0,41 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,10 mg |
| triptofāns | 21,40 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,13 mg |
| šķiedra, kopējais | 4,59 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 2,86 g |