Zemāk ir sastāvs pārtikas (Pastinaks sautējums - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 78,15 kcal 327,29 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 2,69 g | 29 % |
| Ogļhidrāts | 10,46 g | 65 % |
| Proteīns | 1,28 g | 6 % |
| Cukurs | 4,54 g | |
| Piesātinātie tauki | 0,64 g | |
| Sāls | 551,09 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 13,35 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 0,07 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 9,08 mg |
| ciete, kopējais | 5,92 g |
| cinks | 0,68 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 4,54 g |
| d vitamīns | 0,31 ug |
| dzelzs, kopējais | 0,50 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 0,92 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 327,29 kJ |
| folāta, kopējais | 39,77 ug |
| fosfors | 79,50 mg |
| fruktoze | 0,32 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 0,51 g |
| holesterīna (gc) | 2,36 mg |
| jodīds (jods) | 16,90 ug |
| k vitamīna, kopējais | 4,38 ug |
| kalcijs | 57,47 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 121,50 ug |
| kālijs | 409,50 mg |
| laktoze | 1,00 g |
| magnijs | 21,72 mg |
| maltoze | 0,03 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 0,49 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 0,75 mg |
| nātrijs | 216,28 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 10,46 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,34 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 1,09 g |
| proteīns, kopējais | 1,28 g |
| riboflavīna | 0,08 mg |
| saharoze | 2,69 g |
| selēns, kopējais | 1,13 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 28,28 mg |
| sāls | 551,09 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 451,24 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 181,88 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,18 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 0,45 g |
| taukskābes, kopējais | 2,40 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 1,09 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 0,64 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 0,64 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,02 g |
| tauku, kopējā | 2,69 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,07 mg |
| triptofāns | 26,40 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,10 mg |
| šķiedra, kopējais | 2,96 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 1,84 g |