Zemāk ir sastāvs pārtikas (Olas dzeltenums, 34% no olu masas - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 323,37 kcal 1353,67 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 29,17 g | 81 % |
| Ogļhidrāts | 0,20 g | 0 % |
| Proteīns | 15,94 g | 19 % |
| Cukurs | 0,20 g | |
| Piesātinātie tauki | 7,72 g | |
| Sāls | 135,04 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 871,77 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 6,90 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 0,00 mg |
| ciete, kopējais | 0,00 g |
| cinks | 5,30 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 0,20 g |
| d vitamīns | 6,47 ug |
| dzelzs, kopējais | 5,30 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 5,50 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 1353,67 kJ |
| folāta, kopējais | 158,91 ug |
| fosfors | 540,00 mg |
| fruktoze | 0,00 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 0,20 g |
| holesterīna (gc) | 1260,00 mg |
| jodīds (jods) | 109,60 ug |
| k vitamīna, kopējais | 2,00 ug |
| kalcijs | 140,00 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 1674,70 ug |
| kālijs | 120,00 mg |
| laktoze | 0,00 g |
| magnijs | 13,50 mg |
| maltoze | 0,00 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 0,06 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 3,90 mg |
| nātrijs | 53,00 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 0,20 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,00 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 0,00 g |
| proteīns, kopējais | 15,94 g |
| riboflavīna | 0,52 mg |
| saharoze | 0,00 g |
| selēns, kopējais | 97,00 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 0,00 mg |
| sāls | 135,04 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 2961,49 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 188,39 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 346,27 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,53 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 3,45 g |
| taukskābes, kopējais | 23,22 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 11,38 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 7,72 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 4,02 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,00 g |
| tauku, kopējā | 29,17 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,32 mg |
| triptofāns | 230,00 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,40 mg |
| šķiedra, kopējais | 0,00 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 0,00 g |