Zemāk ir sastāvs pārtikas (Maltas aknas steiks, aknas, kartupeļi, sīpolu - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 148,18 kcal 620,40 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 6,71 g | 39 % |
| Ogļhidrāts | 10,34 g | 29 % |
| Proteīns | 11,00 g | 32 % |
| Cukurs | 0,76 g | |
| Piesātinātie tauki | 1,56 g | |
| Sāls | 972,52 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 7774,95 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 35,13 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 15,02 mg |
| ciete, kopējais | 7,55 g |
| cinks | 3,09 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 0,76 g |
| d vitamīns | 0,51 ug |
| dzelzs, kopējais | 7,85 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 1,17 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 620,40 kJ |
| folāta, kopējais | 475,30 ug |
| fosfors | 225,80 mg |
| fruktoze | 0,29 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 0,30 g |
| holesterīna (gc) | 117,23 mg |
| jodīds (jods) | 23,39 ug |
| k vitamīna, kopējais | 9,93 ug |
| kalcijs | 10,94 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 330,60 ug |
| kālijs | 451,42 mg |
| laktoze | 0,01 g |
| magnijs | 24,74 mg |
| maltoze | 0,00 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 6,44 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 7,61 mg |
| nātrijs | 381,68 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 10,34 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,32 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 0,25 g |
| proteīns, kopējais | 11,00 g |
| riboflavīna | 1,38 mg |
| saharoze | 0,16 g |
| selēns, kopējais | 37,52 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 28,87 mg |
| sāls | 972,52 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 1079,11 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 376,37 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 30,05 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 51,09 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,52 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 1,25 g |
| taukskābes, kopējais | 5,86 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 2,42 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 1,56 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 1,80 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,04 g |
| tauku, kopējā | 6,71 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,15 mg |
| triptofāns | 182,10 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,54 mg |
| šķiedra, kopējais | 0,67 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 0,57 g |