Zemāk ir sastāvs pārtikas (Aknas steiks, panētas, ceptas - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 188,34 kcal 788,56 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 7,94 g | 36 % |
| Ogļhidrāts | 7,77 g | 16 % |
| Proteīns | 21,26 g | 48 % |
| Cukurs | 0,07 g | |
| Piesātinātie tauki | 2,09 g | |
| Sāls | 1552,36 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 16205,00 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 73,33 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 23,81 mg |
| ciete, kopējais | 3,47 g |
| cinks | 6,07 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 0,07 g |
| d vitamīns | 0,79 ug |
| dzelzs, kopējais | 15,61 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 1,37 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 788,56 kJ |
| folāta, kopējais | 973,64 ug |
| fosfors | 419,90 mg |
| fruktoze | 0,00 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 0,00 g |
| holesterīna (gc) | 241,29 mg |
| jodīds (jods) | 36,84 ug |
| k vitamīna, kopējais | 13,38 ug |
| kalcijs | 9,81 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 607,80 ug |
| kālijs | 376,71 mg |
| laktoze | 0,01 g |
| magnijs | 25,19 mg |
| maltoze | 0,04 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 12,82 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 15,11 mg |
| nātrijs | 609,25 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 7,77 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,00 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 0,04 g |
| proteīns, kopējais | 21,26 g |
| riboflavīna | 2,86 mg |
| saharoze | 0,01 g |
| selēns, kopējais | 78,01 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 27,49 mg |
| sāls | 1552,36 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 1070,18 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 313,53 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 62,72 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 106,65 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,62 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 1,43 g |
| taukskābes, kopējais | 6,49 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 2,23 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 2,09 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 2,08 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,04 g |
| tauku, kopējā | 7,94 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,16 mg |
| triptofāns | 362,80 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,98 mg |
| šķiedra, kopējais | 0,17 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 0,12 g |