Zemāk ir sastāvs pārtikas (Aknas sautējums ar kartupeļiem - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 89,87 kcal 376,66 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 4,46 g | 45 % |
| Ogļhidrāts | 4,86 g | 20 % |
| Proteīns | 7,90 g | 35 % |
| Cukurs | 0,43 g | |
| Piesātinātie tauki | 1,06 g | |
| Sāls | 814,29 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 5838,33 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 26,39 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 10,94 mg |
| ciete, kopējais | 2,90 g |
| cinks | 2,26 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 0,43 g |
| d vitamīns | 0,36 ug |
| dzelzs, kopējais | 5,77 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 0,78 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 376,66 kJ |
| folāta, kopējais | 331,97 ug |
| fosfors | 160,90 mg |
| fruktoze | 0,15 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 0,16 g |
| holesterīna (gc) | 87,75 mg |
| jodīds (jods) | 19,56 ug |
| k vitamīna, kopējais | 6,70 ug |
| kalcijs | 8,55 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 235,00 ug |
| kālijs | 244,72 mg |
| laktoze | 0,01 g |
| magnijs | 14,07 mg |
| maltoze | 0,00 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 4,72 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 3,91 mg |
| nātrijs | 319,58 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 4,86 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,13 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 0,11 g |
| proteīns, kopējais | 7,90 g |
| riboflavīna | 0,86 mg |
| saharoze | 0,11 g |
| selēns, kopējais | 28,09 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 18,10 mg |
| sāls | 814,29 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 696,46 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 236,56 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 22,57 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 38,38 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,35 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 0,83 g |
| taukskābes, kopējais | 3,86 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 1,56 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 1,06 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 1,19 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,02 g |
| tauku, kopējā | 4,46 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,08 mg |
| triptofāns | 133,20 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,38 mg |
| šķiedra, kopējais | 0,30 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 0,24 g |