Zemāk ir sastāvs pārtikas (Zobakmens mērce, auksti kūpinātu ziemeļbrieža - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 169,69 kcal 710,20 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 13,80 g | 75 % |
| Ogļhidrāts | 2,46 g | 5 % |
| Proteīns | 8,26 g | 20 % |
| Cukurs | 2,18 g | |
| Piesātinātie tauki | 9,32 g | |
| Sāls | 1540,11 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 104,10 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 2,11 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 1,79 mg |
| ciete, kopējais | 0,29 g |
| cinks | 1,70 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 2,18 g |
| d vitamīns | 0,12 ug |
| dzelzs, kopējais | 2,24 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 0,51 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 710,20 kJ |
| folāta, kopējais | 11,53 ug |
| fosfors | 152,80 mg |
| fruktoze | 0,05 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 0,10 g |
| holesterīna (gc) | 46,66 mg |
| jodīds (jods) | 9,35 ug |
| k vitamīna, kopējais | 2,43 ug |
| kalcijs | 62,03 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 54,50 ug |
| kālijs | 237,03 mg |
| laktoze | 1,92 g |
| magnijs | 15,73 mg |
| maltoze | 0,00 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 1,64 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 3,61 mg |
| nātrijs | 604,44 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 2,46 g |
| organiskās skābes, kopējais | 1,19 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 0,04 g |
| proteīns, kopējais | 8,26 g |
| riboflavīna | 0,16 mg |
| saharoze | 0,10 g |
| selēns, kopējais | 10,81 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 1,97 mg |
| sāls | 1540,11 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 216,47 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 63,04 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 4,40 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,08 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 0,26 g |
| taukskābes, kopējais | 13,31 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 3,39 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 9,32 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 0,40 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,20 g |
| tauku, kopējā | 13,80 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,05 mg |
| triptofāns | 117,80 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,18 mg |
| šķiedra, kopējais | 0,25 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 0,08 g |