Zemāk ir sastāvs pārtikas (Vēdzele sautējums - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 96,56 kcal 404,70 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 4,35 g | 41 % |
| Ogļhidrāts | 1,68 g | 5 % |
| Proteīns | 12,35 g | 55 % |
| Cukurs | 0,69 g | |
| Piesātinātie tauki | 1,47 g | |
| Sāls | 664,81 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 23,93 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 0,57 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 0,54 mg |
| ciete, kopējais | 0,99 g |
| cinks | 0,60 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 0,69 g |
| d vitamīns | 0,50 ug |
| dzelzs, kopējais | 0,37 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 1,04 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 404,70 kJ |
| folāta, kopējais | 4,46 ug |
| fosfors | 157,20 mg |
| fruktoze | 0,11 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 0,12 g |
| holesterīna (gc) | 47,42 mg |
| jodīds (jods) | 44,04 ug |
| k vitamīna, kopējais | 3,36 ug |
| kalcijs | 40,68 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 11,00 ug |
| kālijs | 234,09 mg |
| laktoze | 0,31 g |
| magnijs | 18,15 mg |
| maltoze | 0,01 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 1,17 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 3,14 mg |
| nātrijs | 260,91 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 1,68 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,29 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 0,05 g |
| proteīns, kopējais | 12,35 g |
| riboflavīna | 0,10 mg |
| saharoze | 0,13 g |
| selēns, kopējais | 17,06 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 12,24 mg |
| sāls | 664,81 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 482,41 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 177,83 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 48,09 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 102,11 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,35 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 0,53 g |
| taukskābes, kopējais | 3,96 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 1,52 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 1,47 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 0,89 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,05 g |
| tauku, kopējā | 4,35 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,11 mg |
| triptofāns | 165,10 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,18 mg |
| šķiedra, kopējais | 0,18 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 0,09 g |