Zemāk ir sastāvs pārtikas (Steiks tartars - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 137,91 kcal 577,35 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 8,09 g | 55 % |
| Ogļhidrāts | 1,64 g | 3 % |
| Proteīns | 14,47 g | 42 % |
| Cukurs | 1,64 g | |
| Piesātinātie tauki | 2,76 g | |
| Sāls | 867,83 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 82,93 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 1,49 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 2,45 mg |
| ciete, kopējais | 0,00 g |
| cinks | 2,91 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 1,64 g |
| d vitamīns | 0,72 ug |
| dzelzs, kopējais | 2,56 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 0,70 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 577,35 kJ |
| folāta, kopējais | 21,89 ug |
| fosfors | 187,30 mg |
| fruktoze | 0,45 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 0,46 g |
| holesterīna (gc) | 145,33 mg |
| jodīds (jods) | 31,25 ug |
| k vitamīna, kopējais | 2,93 ug |
| kalcijs | 25,74 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 173,80 ug |
| kālijs | 312,04 mg |
| laktoze | 0,00 g |
| magnijs | 20,19 mg |
| maltoze | 0,00 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 3,53 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 6,70 mg |
| nātrijs | 340,59 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 1,64 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,04 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 0,15 g |
| proteīns, kopējais | 14,47 g |
| riboflavīna | 0,16 mg |
| saharoze | 0,74 g |
| selēns, kopējais | 18,56 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 4,87 mg |
| sāls | 867,83 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 399,33 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 43,71 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 31,72 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,08 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 0,46 g |
| taukskābes, kopējais | 6,80 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 3,35 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 2,76 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 0,54 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,14 g |
| tauku, kopējā | 8,09 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,10 mg |
| triptofāns | 189,90 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,33 mg |
| šķiedra, kopējais | 0,51 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 0,28 g |