Zemāk ir sastāvs pārtikas (Ryebread, ūdens, pilngraudu rudzu milti - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 239,48 kcal 1002,17 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 1,43 g | 4 % |
| Ogļhidrāts | 43,65 g | 82 % |
| Proteīns | 7,32 g | 13 % |
| Cukurs | 1,39 g | |
| Piesātinātie tauki | 0,17 g | |
| Sāls | 1236,28 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 0,36 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 0,00 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 0,00 mg |
| ciete, kopējais | 42,26 g |
| cinks | 2,23 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 1,39 g |
| d vitamīns | 0,00 ug |
| dzelzs, kopējais | 2,48 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 0,75 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 1002,17 kJ |
| folāta, kopējais | 41,80 ug |
| fosfors | 237,20 mg |
| fruktoze | 0,18 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 0,22 g |
| holesterīna (gc) | 0,00 mg |
| jodīds (jods) | 20,46 ug |
| k vitamīna, kopējais | 4,33 ug |
| kalcijs | 26,34 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 161,40 ug |
| kālijs | 341,37 mg |
| laktoze | 0,00 g |
| magnijs | 72,14 mg |
| maltoze | 0,35 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 0,42 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 1,63 mg |
| nātrijs | 485,20 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 43,65 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,00 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 1,65 g |
| proteīns, kopējais | 7,32 g |
| riboflavīna | 0,15 mg |
| saharoze | 0,63 g |
| selēns, kopējais | 1,99 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 70,08 mg |
| sāls | 1236,28 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 569,05 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 86,71 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,09 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 0,57 g |
| taukskābes, kopējais | 1,03 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 0,20 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 0,17 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 0,66 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,00 g |
| tauku, kopējā | 1,43 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,19 mg |
| triptofāns | 83,20 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,14 mg |
| šķiedra, kopējais | 11,00 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 8,49 g |