Zemāk ir sastāvs pārtikas (Kāļi kukulis, rudzu garoza - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 175,19 kcal 733,34 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 4,92 g | 23 % |
| Ogļhidrāts | 25,21 g | 64 % |
| Proteīns | 5,50 g | 13 % |
| Cukurs | 1,96 g | |
| Piesātinātie tauki | 1,33 g | |
| Sāls | 495,83 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 6,90 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 0,05 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 9,38 mg |
| ciete, kopējais | 23,26 g |
| cinks | 0,87 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 1,96 g |
| d vitamīns | 0,11 ug |
| dzelzs, kopējais | 0,89 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 0,52 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 733,34 kJ |
| folāta, kopējais | 20,14 ug |
| fosfors | 99,40 mg |
| fruktoze | 0,49 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 0,93 g |
| holesterīna (gc) | 5,70 mg |
| jodīds (jods) | 15,23 ug |
| k vitamīna, kopējais | 3,54 ug |
| kalcijs | 24,14 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 39,20 ug |
| kālijs | 234,43 mg |
| laktoze | 0,00 g |
| magnijs | 28,07 mg |
| maltoze | 0,25 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 1,23 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 1,95 mg |
| nātrijs | 194,59 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 25,21 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,00 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 0,75 g |
| proteīns, kopējais | 5,50 g |
| riboflavīna | 0,07 mg |
| saharoze | 0,29 g |
| selēns, kopējais | 4,19 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 35,88 mg |
| sāls | 495,83 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 822,36 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 168,06 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 3,73 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 2,62 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,18 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 0,85 g |
| taukskābes, kopējais | 4,48 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 2,02 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 1,33 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 1,05 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,02 g |
| tauku, kopējā | 4,92 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,11 mg |
| triptofāns | 65,50 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,12 mg |
| šķiedra, kopējais | 3,64 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 2,83 g |