Zemāk ir sastāvs pārtikas (Bolognese Ziemeļbriežiem mince, creme fraiche - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 115,44 kcal 483,67 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 6,64 g | 53 % |
| Ogļhidrāts | 4,27 g | 16 % |
| Proteīns | 8,54 g | 31 % |
| Cukurs | 4,10 g | |
| Piesātinātie tauki | 4,24 g | |
| Sāls | 524,78 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 51,11 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 1,47 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 8,28 mg |
| ciete, kopējais | 0,17 g |
| cinks | 1,87 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 4,10 g |
| d vitamīns | 0,10 ug |
| dzelzs, kopējais | 2,59 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 0,71 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 483,67 kJ |
| folāta, kopējais | 9,78 ug |
| fosfors | 151,10 mg |
| fruktoze | 1,29 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 0,99 g |
| holesterīna (gc) | 28,81 mg |
| jodīds (jods) | 12,84 ug |
| k vitamīna, kopējais | 3,56 ug |
| kalcijs | 29,30 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 4594,00 ug |
| kālijs | 343,29 mg |
| laktoze | 0,53 g |
| magnijs | 19,08 mg |
| maltoze | 0,00 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 2,16 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 2,56 mg |
| nātrijs | 205,96 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 4,27 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,75 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 0,21 g |
| proteīns, kopējais | 8,54 g |
| riboflavīna | 0,10 mg |
| saharoze | 0,43 g |
| selēns, kopējais | 11,27 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 7,12 mg |
| sāls | 524,78 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 181,29 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 34,44 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 4,99 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,06 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 0,22 g |
| taukskābes, kopējais | 6,30 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 1,70 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 4,24 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 0,30 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,07 g |
| tauku, kopējā | 6,64 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,05 mg |
| triptofāns | 124,30 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,26 mg |
| šķiedra, kopējais | 1,31 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 0,26 g |