Zemāk ir sastāvs pārtikas (Aknas, vidējais - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 131,93 kcal 552,05 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 4,10 g | 28 % |
| Ogļhidrāts | 4,00 g | 13 % |
| Proteīns | 19,55 g | 59 % |
| Cukurs | 0,00 g | |
| Piesātinātie tauki | 1,32 g | |
| Sāls | 212,50 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 18000,81 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 69,30 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 30,00 mg |
| ciete, kopējais | 0,00 g |
| cinks | 5,70 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 0,00 g |
| d vitamīns | 0,58 ug |
| dzelzs, kopējais | 14,70 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 0,69 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 552,05 kJ |
| folāta, kopējais | 1226,00 ug |
| fosfors | 390,00 mg |
| fruktoze | 0,00 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 0,00 g |
| holesterīna (gc) | 226,50 mg |
| jodīds (jods) | 3,00 ug |
| k vitamīna, kopējais | 9,11 ug |
| kalcijs | 6,00 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 570,60 ug |
| kālijs | 348,00 mg |
| laktoze | 0,00 g |
| magnijs | 22,00 mg |
| maltoze | 0,00 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 12,08 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 17,70 mg |
| nātrijs | 83,40 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 4,00 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,00 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 0,00 g |
| proteīns, kopējais | 19,55 g |
| riboflavīna | 3,00 mg |
| saharoze | 0,00 g |
| selēns, kopējais | 73,26 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 8,00 mg |
| sāls | 212,50 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 320,78 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 43,63 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 59,27 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 100,78 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,33 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 0,66 g |
| taukskābes, kopējais | 2,87 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 0,49 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 1,32 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 1,01 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,02 g |
| tauku, kopējā | 4,10 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,25 mg |
| triptofāns | 336,90 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,92 mg |
| šķiedra, kopējais | 0,00 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 0,00 g |