Zemāk ir sastāvs pārtikas (Aknas, kausētas, sāls - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 187,14 kcal 783,24 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 5,82 g | 26 % |
| Ogļhidrāts | 5,68 g | 12 % |
| Proteīns | 27,74 g | 62 % |
| Cukurs | 0,00 g | |
| Piesātinātie tauki | 1,88 g | |
| Sāls | 986,71 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 21706,23 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 98,31 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 31,92 mg |
| ciete, kopējais | 0,00 g |
| cinks | 8,09 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 0,00 g |
| d vitamīns | 0,82 ug |
| dzelzs, kopējais | 20,86 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 0,97 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 783,24 kJ |
| folāta, kopējais | 1217,48 ug |
| fosfors | 553,80 mg |
| fruktoze | 0,00 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 0,00 g |
| holesterīna (gc) | 321,32 mg |
| jodīds (jods) | 21,63 ug |
| k vitamīna, kopējais | 12,92 ug |
| kalcijs | 9,55 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 809,50 ug |
| kālijs | 493,95 mg |
| laktoze | 0,00 g |
| magnijs | 31,44 mg |
| maltoze | 0,00 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 17,13 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 13,81 mg |
| nātrijs | 387,25 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 5,68 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,00 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 0,00 g |
| proteīns, kopējais | 27,74 g |
| riboflavīna | 3,19 mg |
| saharoze | 0,00 g |
| selēns, kopējais | 103,93 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 11,35 mg |
| sāls | 986,71 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 455,07 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 61,89 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 84,08 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 142,97 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,47 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 0,93 g |
| taukskābes, kopējais | 4,07 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 0,70 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 1,88 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 1,43 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,03 g |
| tauku, kopējā | 5,82 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,14 mg |
| triptofāns | 478,00 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 1,31 mg |
| šķiedra, kopējais | 0,00 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 0,00 g |