Zemāk ir sastāvs pārtikas (Rudzu maize uzkodas - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 322,90 kcal 1351,36 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 1,95 g | 3 % |
| Ogļhidrāts | 59,41 g | 84 % |
| Proteīns | 9,92 g | 13 % |
| Cukurs | 1,85 g | |
| Piesātinātie tauki | 0,24 g | |
| Sāls | 1284,47 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 0,47 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 0,00 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 0,00 mg |
| ciete, kopējais | 57,55 g |
| cinks | 2,77 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 1,85 g |
| d vitamīns | 0,00 ug |
| dzelzs, kopējais | 3,15 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 1,07 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 1351,36 kJ |
| folāta, kopējais | 34,49 ug |
| fosfors | 300,70 mg |
| fruktoze | 0,22 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 0,30 g |
| holesterīna (gc) | 0,00 mg |
| jodīds (jods) | 5,64 ug |
| k vitamīna, kopējais | 5,25 ug |
| kalcijs | 34,50 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 216,50 ug |
| kālijs | 418,96 mg |
| laktoze | 0,00 g |
| magnijs | 94,36 mg |
| maltoze | 0,52 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 0,78 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 2,51 mg |
| nātrijs | 504,11 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 59,41 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,00 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 2,01 g |
| proteīns, kopējais | 9,92 g |
| riboflavīna | 0,15 mg |
| saharoze | 0,82 g |
| selēns, kopējais | 5,74 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 90,02 mg |
| sāls | 1284,47 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 783,58 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 109,41 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,11 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 0,78 g |
| taukskābes, kopējais | 1,40 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 0,26 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 0,24 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 0,89 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,00 g |
| tauku, kopējā | 1,95 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,26 mg |
| triptofāns | 120,20 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,16 mg |
| šķiedra, kopējais | 12,58 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 10,31 g |