Zemāk ir sastāvs pārtikas (Rudzu graudus, sasmalcināts - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 327,92 kcal 1372,94 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 2,52 g | 6 % |
| Ogļhidrāts | 57,13 g | 81 % |
| Proteīns | 9,63 g | 13 % |
| Cukurs | 1,33 g | |
| Piesātinātie tauki | 0,27 g | |
| Sāls | 2,55 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 0,54 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 0,00 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 0,00 mg |
| ciete, kopējais | 55,80 g |
| cinks | 2,70 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 1,33 g |
| d vitamīns | 0,00 ug |
| dzelzs, kopējais | 3,00 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 1,02 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 1372,94 kJ |
| folāta, kopējais | 40,00 ug |
| fosfors | 298,00 mg |
| fruktoze | 0,26 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 0,32 g |
| holesterīna (gc) | 0,00 mg |
| jodīds (jods) | 5,00 ug |
| k vitamīna, kopējais | 5,90 ug |
| kalcijs | 34,00 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 219,70 ug |
| kālijs | 450,00 mg |
| laktoze | 0,00 g |
| magnijs | 103,00 mg |
| maltoze | 0,12 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 0,20 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 2,04 mg |
| nātrijs | 1,00 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 57,13 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 2,20 g |
| proteīns, kopējais | 9,63 g |
| riboflavīna | 0,10 mg |
| saharoze | 0,64 g |
| selēns, kopējais | 4,90 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 95,40 mg |
| sāls | 2,55 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 891,19 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 135,80 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,14 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 0,89 g |
| taukskābes, kopējais | 1,60 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 0,30 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 0,27 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 1,03 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,00 g |
| tauku, kopējā | 2,52 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,28 mg |
| triptofāns | 110,00 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,28 mg |
| šķiedra, kopējais | 18,10 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 11,40 g |