Zemāk ir sastāvs pārtikas (Puķkāposti sautējums - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 77,92 kcal 326,74 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 3,45 g | 40 % |
| Ogļhidrāts | 7,69 g | 42 % |
| Proteīns | 3,13 g | 18 % |
| Cukurs | 3,58 g | |
| Piesātinātie tauki | 1,02 g | |
| Sāls | 462,13 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 15,71 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 0,17 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 23,34 mg |
| ciete, kopējais | 4,11 g |
| cinks | 0,53 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 3,58 g |
| d vitamīns | 0,60 ug |
| dzelzs, kopējais | 0,43 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 0,53 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 326,74 kJ |
| folāta, kopējais | 36,73 ug |
| fosfors | 79,10 mg |
| fruktoze | 0,52 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 0,64 g |
| holesterīna (gc) | 4,19 mg |
| jodīds (jods) | 17,42 ug |
| k vitamīna, kopējais | 14,31 ug |
| kalcijs | 73,36 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 32,40 ug |
| kālijs | 293,93 mg |
| laktoze | 2,31 g |
| magnijs | 15,70 mg |
| maltoze | 0,05 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 0,44 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 1,01 mg |
| nātrijs | 181,37 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 7,69 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,23 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 0,45 g |
| proteīns, kopējais | 3,13 g |
| riboflavīna | 0,10 mg |
| saharoze | 0,07 g |
| selēns, kopējais | 2,11 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 32,38 mg |
| sāls | 462,13 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 557,35 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 251,19 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,25 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 0,56 g |
| taukskābes, kopējais | 3,27 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 1,38 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 1,02 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 0,82 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,02 g |
| tauku, kopējā | 3,45 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,06 mg |
| triptofāns | 48,70 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,12 mg |
| šķiedra, kopējais | 1,52 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 0,83 g |