Zemāk ir sastāvs pārtikas (Olu un šķiņķi kastrolis - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 105,88 kcal 443,39 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 5,95 g | 48 % |
| Ogļhidrāts | 3,46 g | 13 % |
| Proteīns | 9,57 g | 39 % |
| Cukurs | 2,75 g | |
| Piesātinātie tauki | 1,70 g | |
| Sāls | 1332,85 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 86,83 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 0,99 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 0,42 mg |
| ciete, kopējais | 0,71 g |
| cinks | 0,74 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 2,75 g |
| d vitamīns | 1,37 ug |
| dzelzs, kopējais | 0,82 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 0,82 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 443,39 kJ |
| folāta, kopējais | 21,36 ug |
| fosfors | 164,60 mg |
| fruktoze | 0,00 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 0,10 g |
| holesterīna (gc) | 131,80 mg |
| jodīds (jods) | 40,37 ug |
| k vitamīna, kopējais | 1,96 ug |
| kalcijs | 87,55 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 234,40 ug |
| kālijs | 194,15 mg |
| laktoze | 2,64 g |
| magnijs | 15,32 mg |
| maltoze | 0,01 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 1,48 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 3,59 mg |
| nātrijs | 523,10 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 3,46 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,11 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 0,01 g |
| proteīns, kopējais | 9,57 g |
| riboflavīna | 0,26 mg |
| saharoze | 0,00 g |
| selēns, kopējais | 18,20 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 4,28 mg |
| sāls | 1332,85 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 525,68 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 85,71 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 0,90 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 36,10 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,12 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 0,58 g |
| taukskābes, kopējais | 4,43 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 1,96 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 1,70 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 0,72 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,02 g |
| tauku, kopējā | 5,95 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,15 mg |
| triptofāns | 150,20 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,15 mg |
| šķiedra, kopējais | 0,03 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 0,03 g |