Zemāk ir sastāvs pārtikas (Liellopu gaļa ar sarkanvīna mērci - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 122,37 kcal 512,98 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 4,84 g | 36 % |
| Ogļhidrāts | 2,30 g | 8 % |
| Proteīns | 14,84 g | 56 % |
| Alkohols | 0,56 g | 0 % |
| Cukurs | 1,21 g | |
| Piesātinātie tauki | 1,95 g | |
| Sāls | 614,15 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 18,04 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 0,74 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 2,57 mg |
| ciete, kopējais | 1,07 g |
| cinks | 4,02 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 1,21 g |
| d vitamīns | 0,23 ug |
| dzelzs, kopējais | 1,68 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 0,64 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 512,98 kJ |
| folāta, kopējais | 8,26 ug |
| fosfors | 129,40 mg |
| fruktoze | 0,51 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 0,41 g |
| holesterīna (gc) | 39,42 mg |
| jodīds (jods) | 15,93 ug |
| k vitamīna, kopējais | 3,53 ug |
| kalcijs | 12,48 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 1560,50 ug |
| kālijs | 306,32 mg |
| laktoze | 0,01 g |
| magnijs | 18,31 mg |
| maltoze | 0,01 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 4,74 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 6,59 mg |
| nātrijs | 241,03 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 2,30 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,19 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 0,13 g |
| proteīns, kopējais | 14,84 g |
| riboflavīna | 0,15 mg |
| saharoze | 0,23 g |
| selēns, kopējais | 12,88 ug |
| spirts | 0,56 g |
| steroli, kopējais | 17,06 mg |
| sāls | 614,15 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 404,99 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 128,62 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 8,04 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,14 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 0,44 g |
| taukskābes, kopējais | 4,49 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 1,87 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 1,95 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 0,60 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,05 g |
| tauku, kopējā | 4,84 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,05 mg |
| triptofāns | 200,90 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,34 mg |
| šķiedra, kopējais | 0,55 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 0,46 g |