Zemāk ir sastāvs pārtikas (Jēra gaļa - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 233,99 kcal 979,25 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 19,00 g | 73 % |
| Ogļhidrāts | 0,00 g | 0 % |
| Proteīns | 16,25 g | 27 % |
| Cukurs | 0,00 g | |
| Piesātinātie tauki | 8,07 g | |
| Sāls | 165,62 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 12,60 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 1,00 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 0,00 mg |
| ciete, kopējais | 0,00 g |
| cinks | 3,50 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 0,00 g |
| d vitamīns | 0,20 ug |
| dzelzs, kopējais | 1,80 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 0,59 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 979,25 kJ |
| folāta, kopējais | 4,00 ug |
| fosfors | 130,00 mg |
| fruktoze | 0,00 g |
| glikoze | 0,00 g |
| holesterīna (gc) | 51,70 mg |
| jodīds (jods) | 3,00 ug |
| k vitamīna, kopējais | 4,60 ug |
| kalcijs | 7,00 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 0,00 ug |
| kālijs | 220,00 mg |
| laktoze | 0,00 g |
| magnijs | 16,00 mg |
| maltoze | 0,00 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 4,30 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 7,71 mg |
| nātrijs | 65,00 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 0,00 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,00 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 0,00 g |
| proteīns, kopējais | 16,25 g |
| riboflavīna | 0,23 mg |
| saharoze | 0,00 g |
| selēns, kopējais | 13,50 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 2,00 mg |
| sāls | 165,62 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 354,82 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 160,33 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 12,81 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,24 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 0,38 g |
| taukskābes, kopējais | 15,22 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 6,42 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 8,07 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 0,73 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,00 g |
| tauku, kopējā | 19,00 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,18 mg |
| triptofāns | 204,00 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,23 mg |
| šķiedra, kopējais | 0,00 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 0,00 g |