Zemāk ir sastāvs pārtikas (Cepts aknas - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 202,68 kcal 848,13 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 8,01 g | 37 % |
| Ogļhidrāts | 5,52 g | 10 % |
| Proteīns | 26,95 g | 53 % |
| Cukurs | 0,01 g | |
| Piesātinātie tauki | 2,28 g | |
| Sāls | 1470,86 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 21087,69 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 95,47 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 31,00 mg |
| ciete, kopējais | 0,00 g |
| cinks | 7,86 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 0,01 g |
| d vitamīns | 0,91 ug |
| dzelzs, kopējais | 20,26 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 1,36 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 848,13 kJ |
| folāta, kopējais | 1435,63 ug |
| fosfors | 538,60 mg |
| fruktoze | 0,00 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 0,00 g |
| holesterīna (gc) | 313,10 mg |
| jodīds (jods) | 33,69 ug |
| k vitamīna, kopējais | 15,02 ug |
| kalcijs | 10,42 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 788,60 ug |
| kālijs | 480,24 mg |
| laktoze | 0,01 g |
| magnijs | 30,76 mg |
| maltoze | 0,00 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 16,64 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 19,51 mg |
| nātrijs | 577,26 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 5,52 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,00 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 0,00 g |
| proteīns, kopējais | 26,95 g |
| riboflavīna | 3,72 mg |
| saharoze | 0,00 g |
| selēns, kopējais | 100,93 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 22,17 mg |
| sāls | 1470,86 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 910,12 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 237,63 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 81,65 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 138,84 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,64 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 1,38 g |
| taukskābes, kopējais | 6,22 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 1,81 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 2,28 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 2,04 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,04 g |
| tauku, kopējā | 8,01 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,19 mg |
| triptofāns | 464,20 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 1,27 mg |
| šķiedra, kopējais | 0,00 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 0,00 g |