Zemāk ir sastāvs pārtikas (BEARNAISE mērce - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 407,27 kcal 1704,70 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 42,30 g | 96 % |
| Ogļhidrāts | 1,14 g | 1 % |
| Proteīns | 3,18 g | 3 % |
| Alkohols | 0,86 g | 0 % |
| Cukurs | 1,14 g | |
| Piesātinātie tauki | 8,52 g | |
| Sāls | 272,18 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 289,32 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 1,08 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 3,42 mg |
| ciete, kopējais | 0,01 g |
| cinks | 1,06 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 1,14 g |
| d vitamīns | 2,93 ug |
| dzelzs, kopējais | 1,19 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 7,59 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 1704,70 kJ |
| folāta, kopējais | 23,39 ug |
| fosfors | 111,30 mg |
| fruktoze | 0,35 g |
| galaktozes | 0,01 g |
| glikoze | 0,41 g |
| holesterīna (gc) | 236,80 mg |
| jodīds (jods) | 20,61 ug |
| k vitamīna, kopējais | 42,79 ug |
| kalcijs | 40,52 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 612,30 ug |
| kālijs | 92,07 mg |
| laktoze | 0,09 g |
| magnijs | 7,71 mg |
| maltoze | 0,00 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 0,07 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 0,66 mg |
| nātrijs | 106,82 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 1,14 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,58 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 0,10 g |
| proteīns, kopējais | 3,18 g |
| riboflavīna | 0,08 mg |
| saharoze | 0,30 g |
| selēns, kopējais | 17,06 ug |
| spirts | 0,86 g |
| steroli, kopējais | 179,28 mg |
| sāls | 272,18 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 7903,48 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 2832,97 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 60,33 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 2,89 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 8,01 g |
| taukskābes, kopējais | 39,95 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 19,88 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 8,52 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 11,00 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,21 g |
| tauku, kopējā | 42,30 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,05 mg |
| triptofāns | 44,60 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,10 mg |
| šķiedra, kopējais | 0,44 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 0,16 g |