Zemāk ir sastāvs pārtikas (Baklažāns piepildīta ar tomātu un sieru - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 87,48 kcal 366,69 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 5,61 g | 62 % |
| Ogļhidrāts | 3,65 g | 16 % |
| Proteīns | 4,50 g | 22 % |
| Cukurs | 3,51 g | |
| Piesātinātie tauki | 1,68 g | |
| Sāls | 551,45 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 64,92 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 0,12 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 5,03 mg |
| ciete, kopējais | 0,15 g |
| cinks | 0,10 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 3,51 g |
| d vitamīns | 0,02 ug |
| dzelzs, kopējais | 0,26 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 1,03 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 366,69 kJ |
| folāta, kopējais | 10,79 ug |
| fosfors | 50,30 mg |
| fruktoze | 1,34 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 1,13 g |
| holesterīna (gc) | 7,04 mg |
| jodīds (jods) | 10,52 ug |
| k vitamīna, kopējais | 10,99 ug |
| kalcijs | 21,99 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 1332,70 ug |
| kālijs | 212,66 mg |
| laktoze | 0,86 g |
| magnijs | 12,59 mg |
| maltoze | 0,00 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 0,72 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 1,01 mg |
| nātrijs | 216,42 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 3,65 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,44 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 0,40 g |
| proteīns, kopējais | 4,50 g |
| riboflavīna | 0,07 mg |
| saharoze | 0,18 g |
| selēns, kopējais | 3,52 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 26,50 mg |
| sāls | 551,45 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 859,82 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 337,32 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,34 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 0,87 g |
| taukskābes, kopējais | 5,25 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 2,30 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 1,68 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 1,22 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,06 g |
| tauku, kopējā | 5,61 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,04 mg |
| triptofāns | 31,00 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,10 mg |
| šķiedra, kopējais | 1,83 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 1,13 g |