Zemāk ir sastāvs pārtikas (Aļņa gaļas mērce, ar virtuves krējumu - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 168,26 kcal 704,91 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 10,23 g | 57 % |
| Ogļhidrāts | 1,53 g | 3 % |
| Proteīns | 16,74 g | 41 % |
| Cukurs | 1,53 g | |
| Piesātinātie tauki | 4,62 g | |
| Sāls | 837,46 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 58,73 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 3,14 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 1,06 mg |
| ciete, kopējais | 0,00 g |
| cinks | 3,57 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 1,53 g |
| d vitamīns | 0,30 ug |
| dzelzs, kopējais | 2,67 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 1,12 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 704,91 kJ |
| folāta, kopējais | 6,52 ug |
| fosfors | 203,50 mg |
| fruktoze | 0,17 g |
| galaktozes | 0,41 g |
| glikoze | 0,58 g |
| holesterīna (gc) | 51,71 mg |
| jodīds (jods) | 20,51 ug |
| k vitamīna, kopējais | 6,13 ug |
| kalcijs | 25,91 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 31,70 ug |
| kālijs | 368,80 mg |
| laktoze | 0,19 g |
| magnijs | 25,23 mg |
| maltoze | 0,00 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 3,67 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 4,60 mg |
| nātrijs | 328,67 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 1,53 g |
| organiskās skābes, kopējais | 1,09 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 0,06 g |
| proteīns, kopējais | 16,74 g |
| riboflavīna | 0,23 mg |
| saharoze | 0,19 g |
| selēns, kopējais | 3,93 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 14,14 mg |
| sāls | 837,46 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 668,58 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 250,28 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 9,83 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,27 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 0,71 g |
| taukskābes, kopējais | 8,66 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 2,83 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 4,62 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 1,02 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,17 g |
| tauku, kopējā | 10,23 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,10 mg |
| triptofāns | 238,90 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,49 mg |
| šķiedra, kopējais | 0,19 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 0,08 g |