Zemāk ir sastāvs pārtikas (Aknas stroganoff - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 141,49 kcal 592,40 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 8,43 g | 53 % |
| Ogļhidrāts | 5,07 g | 15 % |
| Proteīns | 11,14 g | 32 % |
| Cukurs | 1,86 g | |
| Piesātinātie tauki | 3,70 g | |
| Sāls | 608,76 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 7680,48 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 34,70 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 13,06 mg |
| ciete, kopējais | 1,21 g |
| cinks | 3,02 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 1,86 g |
| d vitamīns | 0,43 ug |
| dzelzs, kopējais | 7,45 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 0,96 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 592,40 kJ |
| folāta, kopējais | 432,48 ug |
| fosfors | 222,30 mg |
| fruktoze | 0,40 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 0,30 g |
| holesterīna (gc) | 122,29 mg |
| jodīds (jods) | 18,51 ug |
| k vitamīna, kopējais | 8,66 ug |
| kalcijs | 39,67 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 1706,40 ug |
| kālijs | 256,84 mg |
| laktoze | 0,97 g |
| magnijs | 16,53 mg |
| maltoze | 0,01 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 6,30 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 5,31 mg |
| nātrijs | 238,92 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 5,07 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,29 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 0,08 g |
| proteīns, kopējais | 11,14 g |
| riboflavīna | 1,17 mg |
| saharoze | 0,18 g |
| selēns, kopējais | 37,92 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 18,61 mg |
| sāls | 608,76 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 748,87 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 242,38 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 29,60 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 50,34 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,39 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 0,92 g |
| taukskābes, kopējais | 7,58 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 2,41 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 3,70 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 1,34 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,09 g |
| tauku, kopējā | 8,43 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,06 mg |
| triptofāns | 185,70 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 0,49 mg |
| šķiedra, kopējais | 0,23 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 0,12 g |