Zemāk ir sastāvs pārtikas (Aknas, liellopu gaļa - svars 100 g) ar enerģijas avots, kaloriju un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, cukura un sāls. Skatiet arī precīzu pārtikas produkta sastāvu.
| Enerģija | 136,47 kcal 571,37 kJ | % no enerģijas |
| Tauki | 3,80 g | 21 % |
| Ogļhidrāts | 5,03 g | 16 % |
| Proteīns | 20,30 g | 63 % |
| Cukurs | 0,00 g | |
| Piesātinātie tauki | 1,41 g | |
| Sāls | 152,88 mg |
| Visi uztura faktori | Summa |
|---|---|
| a vitamīns retinola aktivitāte ekvivalenti | 19674,20 ug |
| b-12 vitamīns (kobalamīnu) | 110,00 ug |
| c vitamīns (askorbīnskābe) | 31,00 mg |
| ciete, kopējais | 0,00 g |
| cinks | 4,30 mg |
| cukura spirti | 0,00 g |
| cukuri, kopējais | 0,00 g |
| d vitamīns | 0,72 ug |
| dzelzs, kopējais | 7,20 mg |
| e vitamīns alphatocopherol | 0,76 mg |
| enerģija, ko aprēķina | 571,37 kJ |
| folāta, kopējais | 1070,69 ug |
| fosfors | 390,00 mg |
| fruktoze | 0,00 g |
| galaktozes | 0,00 g |
| glikoze | 0,00 g |
| holesterīna (gc) | 228,00 mg |
| jodīds (jods) | 3,00 ug |
| k vitamīna, kopējais | 13,80 ug |
| kalcijs | 6,00 mg |
| karotenoīdi, kopējais | 864,50 ug |
| kālijs | 360,00 mg |
| laktoze | 0,00 g |
| magnijs | 21,00 mg |
| maltoze | 0,00 g |
| niacīna, iepriekš sagatavota (nikotīnskābe + nikotīnamīds) | 11,20 mg |
| niacīns ekvivalenti, kopējais | 17,21 mg |
| nātrijs | 60,00 mg |
| ogļhidrātu, pieejams | 5,03 g |
| organiskās skābes, kopējais | 0,00 g |
| polisaharīdi, non-celulozes, ūdenī šķīstošs | 0,00 g |
| proteīns, kopējais | 20,30 g |
| riboflavīna | 2,67 mg |
| saharoze | 0,00 g |
| selēns, kopējais | 83,00 ug |
| spirts | 0,00 g |
| steroli, kopējais | 11,00 mg |
| sāls | 152,88 mg |
| taukskābe 18: 2 cis, cis n-6 (linolskābe) | 285,11 mg |
| taukskābe 18: 3 n-3 (alfa-linolēnskābi) | 59,07 mg |
| taukskābe 20: 5 n-3 (epa) | 39,79 mg |
| taukskābe 22: 6 n-3 (dha) | 44,50 mg |
| taukskābes, kopā n-3 polinepiesātināto | 0,29 g |
| taukskābes, kopā n-6 polinepiesātināto | 0,63 g |
| taukskābes, kopējais | 2,92 g |
| taukskābes, kopējais nepiesātinātiem cis | 0,52 g |
| taukskābes, kopējais piesātināta | 1,41 g |
| taukskābes, kopējais polinepiesātināto | 0,93 g |
| taukskābes, kopējais trans | 0,03 g |
| tauku, kopējā | 3,80 g |
| tiamīna (b1 vitamīns) | 0,24 mg |
| triptofāns | 360,00 mg |
| vitamers piridoksīna (hidrohlorīds) | 1,03 mg |
| šķiedra, kopējais | 0,00 g |
| šķiedra, ūdenī nešķīstošu | 0,00 g |